【兰皇鲜奶炖蛋的做法】兰皇鲜奶炖蛋是一道口感细腻、营养丰富的甜品，尤其适合早餐或下午茶时间享用。它以新鲜牛奶为主要原料，搭配鸡蛋，通过温和的蒸煮方式制作而成，保留了食材的原味与营养。下面将从步骤和材料两个方面对这道甜品进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 兰皇鲜奶 | 200ml |
| 白砂糖 | 15g（可选） |
| 清水 | 50ml |
| 红枣/枸杞（可选） | 少量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至起泡。 |
| 2 | 加入兰皇鲜奶和清水，搅拌均匀。 |
| 3 | 根据个人口味加入白砂糖，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 将混合液过筛一次，去除气泡和杂质，使口感更细腻。 |
| 5 | 准备一个耐热容器，倒入混合液。 |
| 6 | 在容器上覆盖一层保鲜膜或盘子，防止水汽滴落。 |
| 7 | 蒸锅加水烧开后，放入容器，小火蒸约15-20分钟。 |
| 8 | 蒸好后取出，冷却片刻即可食用，也可冷藏后食用更佳。 |
三、小贴士
- 使用新鲜牛奶可以让炖蛋更加香滑。
- 蒸的时间不宜过长，以免蛋液变老影响口感。
- 可根据喜好添加红枣、枸杞等增加风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的兰皇鲜奶炖蛋，既健康又美味，非常适合家庭日常制作。
