【芒果慕斯的做法】芒果慕斯是一款口感细腻、甜而不腻的甜点，非常适合夏天食用。制作过程简单，只需要几种基础材料即可完成。以下是详细的步骤和所需材料清单。
一、
芒果慕斯主要由芒果泥、奶油、吉利丁片（或明胶）和糖等组成。制作时需先将芒果打成泥，再与打发的淡奶油混合，加入融化的吉利丁液，搅拌均匀后冷藏定型。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭制作。以下为具体材料和步骤说明。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 芒果 2个（约300克） - 淡奶油 200ml - 吉利丁片 5g（或明胶粉10g） - 糖 30g（可根据口味调整） - 柠檬汁 1小勺（可选） |
| 工具 | - 搅拌机或料理机 - 打蛋器或电动打蛋器 - 倒模容器（如慕斯模具） - 冰箱 |
| 步骤 | 1. 芒果去皮切块，放入搅拌机中打成顺滑的芒果泥。 2. 将吉利丁片用冷水泡软，隔水融化备用。 3. 淡奶油加糖打发至出现纹路。 4. 将芒果泥与打发的奶油混合，加入融化的吉利丁液拌匀。 5. 倒入模具中，冷藏至少4小时或过夜。 6. 脱模后可装饰水果或撒上椰蓉。 |
三、小贴士
- 芒果选择熟透的品种，口感更香甜。
- 吉利丁片可用明胶粉替代，但用量要根据说明调整。
- 如果喜欢更清爽的口感，可以不加柠檬汁，但加一点会让味道更丰富。
- 制作过程中注意不要让芒果泥太稀，否则会影响慕斯的成型。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的芒果慕斯了。不仅口感好，而且颜值高，是朋友聚会或下午茶的绝佳选择。
