【迷你版纸杯蛋糕的做法】制作迷你纸杯蛋糕是一项既有趣又实用的烘焙小技巧，适合家庭聚会、下午茶或作为甜点分享。相比传统纸杯蛋糕，迷你版更小巧精致，口感也更加丰富。以下是一份详细的步骤总结与材料表格，帮助你轻松完成这一美味点心。
一、
制作迷你纸杯蛋糕的关键在于掌握好材料比例、搅拌方法和烘烤时间。首先准备好所有材料，将干性材料和湿性材料分别混合，再进行融合。注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的松软度。接着将面糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中烘烤，待表面金黄、用牙签插入无面糊即可取出。最后可根据个人喜好添加装饰，如糖霜、奶油或水果等。
整个过程简单易懂，适合初学者尝试。通过调整口味和装饰方式，可以创造出多种风格的迷你纸杯蛋糕，满足不同场合的需求。
二、材料与用量表
| 材料名称 | 用量（适用于约12个迷你纸杯蛋糕） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油或融化的黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
三、操作步骤简要
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（约340°F），并在纸杯模具中放入纸杯。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合均匀。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度搅拌。
5. 装入模具：将面糊倒入纸杯中，约八分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色。
7. 冷却与装饰：取出后稍作冷却，可撒上糖粉或涂抹奶油进行装饰。
通过以上步骤，你可以轻松做出美味又好看的迷你纸杯蛋糕。无论是作为零食还是礼物，都能带来满满的幸福感。
