女子吃冰箱剩西瓜引发脑脓肿颅内被李斯特菌“攻陷”

来源： 2024-08-27 11:01:07

导读吃不完的西瓜，你会放冰箱留着第二天再吃吗？不久前，浙江岑阿姨突然高烧到40度以上，后逐渐陷入昏迷，被送入重症监护室（ICU）救治，医生...

吃不完的西瓜，你会放冰箱留着第二天再吃吗？不久前，浙江岑阿姨突然高烧到40度以上，后逐渐陷入昏迷，被送入重症监护室（ICU）救治，医生发现她得了十分严重的李斯特菌脑脓肿，与其吃了放置多天的冰西瓜有关。西瓜切开的瞬间，细菌就开始繁殖了，放在冰箱也最多是延缓变质，并不能杜绝变质，尽量吃新鲜的，健康最重要。

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经检查，岑阿姨的颅内被李斯特菌“攻陷”，出现脑脓肿。医生追问病史，岑阿姨在发病前一周吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜。“通常情况下单增李斯特菌性中枢神经系统感染表现为脑膜炎，出现脑脓肿的患者还是极少见的。”医生表示，存放在冰箱的剩菜剩饭、凉拌食品或冷切熟食，都可能是李斯特菌的“携带源”和“培养基”。

婴儿，孕妇，体弱者，容易被感染，尽量不要吃隔夜已经开封的食品。要放在冰箱储存的食物，必须要加保鲜膜，第二天加热一定要热透。这可不是小事，每年都有很多人吃剩菜中招。预防关键在于避免食用被污染的食物，注意个人卫生和食品安全。

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